Det er noen som merker mer til finanskrisen enn andre. Jeg laget en middag som er billig og lett å lage.
Du trenger:
2 bokser med tunfisk
en liten løk
en dæsj ingefær
en dæsj hvitøk
rød chilli og salt og sort pepper etter smak
1/2 tomat, i terninger
Cous-cous
purre
1/2 tomat, i terninger
Kefir
Kefir
chaat masala-krydder
Brun løken i en stekepanne, ha i revet hvitløk og ingefær, og alt krydderet. La det surre litt. Ha i litt vann slik at det ikke brenner i pannen. Ha i resten av ingrediensene. Tilsett litt vann etter ønsket tykkelse på gryten. La det steke på svak varme til tomatene er myke.
Kutt opp litt purre og ha dette i en bolle sammen med couscous og hakkede tomater. Tilsett dobbelt mengde vann som couscous. og la det stå ca 20-30 minutter til alt vannet er absorbert.
Serveres med kefir blandet med chaat masala.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar